Die Norwegian Encore markiert vorerst den letzten Neuzugang der erfolgreichen Breakaway-Plus-Klasse, den Norwegian Cruise Line (NCL) von der Meyer Werft erhalten hat. Der Name „Encore“, englisch für „Zugabe“, unterstreicht seinen Status als Glanzstück der Reihe. Der Rumpf des Schiffes präsentiert sich in einem von Eduardo Arranz-Bravo, einem spanischen Künstler, entworfenen knallbunten Design, während die Innenbereiche in elegantem Kontrast stehen.

An Bord sorgen zahlreiche Attraktionen für Spaß und Unterhaltung, darunter eine 350 Meter lange E-Kartbahn, die sich über zwei Decks erstreckt und deren Kurse teilweise spektakulär über die Reling hinausragen. Zusätzlich gibt es eine offene Lasertag-Arena, die thematisch an das versunkene Atlantis angelehnt ist. Ein ansprechend gestalteter Aqua-Park mit zwei mehrstöckigen Wasserrutschen, von denen eine sich mehr als drei Meter über die Schiffsseite hinaus wagt, rundet das Freizeitangebot ab.

In puncto Entertainment lässt sich NCL nicht lumpen und bietet Adaptionen von Broadway-Shows, wie „Choir of Man“, an. Das „Freestyle Cruising“-Konzept ermöglicht den Passagieren eine flexible Gestaltung ihrer Kreuzfahrt – unter der Devise „Nichts muss, alles kann“, was die Kreuzfahrt an Bord der Encore zu einem besonders vergnüglichen Erlebnis macht.