Die AIDAnova ist weltweit das erste Schiff, dass vollständig mit LNG (Flüssigerdgas) betrieben werden kann, gefolgt von ihrem Schwesterschiff AIDAcosma, die noch einige Kabinen mehr aufweist. Beide wurden auf der Meyer Werft gebaut, die für den Bau dieser innovativen Schiffsklasse bekannt ist. Die AIDAnova feierte ihre Taufe im August 2018 direkt vor der Dockhalle in Papenburg – ein historisches Ereignis für die Stadt und die Werft. Die Taufe der AIDAcosma fand dann in Hamburg statt, mit einer spektakulären Drohnenshow anstelle eines Feuerwerks.

Beide Schiffe bieten Platz für über 6.500 Passagiere bei voller Belegung und verfügen über 17 verschiedene Restaurants. Neu dabei sind das Zeitreise-Erlebnisrestaurant „Time Machine“, eine Street-Food-Meile und das „Churrascaria Steakhouse“, wo Speisen auf offenem Feuer zubereitet werden. Ebenfalls neu ist ein Teppanyaki-Grill, an dem Gäste eine Show-Kochvorführung an großen heißen Platten direkt am Tisch erleben können. Das bekannte Brauhaus wurde um einen geräumigen Biergarten mit Meerblick ergänzt.

Zusätzlich zu diesen kulinarischen Neuerungen bieten beide Schiffe einen Beach Club und ein Theatrium, dessen Kapazität deutlich vergrößert wurde. Im neuen TV-Studio, das bis zu 500 Zuschauer fasst, können Gäste Gameshows, Kochshows und Comedy erleben. Ein weiterer Publikumsliebling ist die „Rock Box Bar“. Während auf der AIDAnova das einstige Kochstudio in ein veganes/vegetarisches Restaurant umgewandelt wurde, hat die AIDAcosma stattdessen ein frisches „Beach House“-Restaurant.